Meal prep, haftanın yemeklerini önceden planlayıp hazırlamak anlamına gelir. Yoğun yaşamda sağlıklı beslenmenin anahtarı.
Meal Prep Nedir?
Belirli bir günde (genellikle pazar) hafta boyunca yiyeceğiniz yemekleri hazırlayıp porsiyonlama işlemidir.
Avantajları
Zaman Tasarrufu Hafta içi her gün mutfakta vakit geçirmezsiniz.
Para Tasarrufu Toplu alışveriş ve planlı yemek daha ekonomik.
Sağlıklı Beslenme Önceden hazırlanan sağlıklı yemekler hazır yemeğe yönelmenizi engeller.
Stres Azaltma "Bu akşam ne pişireceğim?" stresi ortadan kalkar.
Nasıl Yapılır?
Adım 1: Planlama Haftalık menü oluşturun. Öğle ve akşam yemeklerini planlayın.
Adım 2: Alışveriş Menüye göre alışveriş listesi hazırlayın.
Adım 3: Hazırlık Sebzeleri doğrayın, tahılları pişirin, proteinleri marine edin.
Adım 4: Pişirme 2-3 ana yemek pişirin.
Adım 5: Porsiyonlama Cam kaplara porsiyonlayın. Etiketleyin.
Saklama Süreleri
- Buzdolabında: 4-5 gün
- Dondurucuda: 2-3 ay
- Çiğ sebzeler: 5-7 gün
Başlangıç İçin Tarifler
- Fırın tavuk ve sebzeler
- Pilav veya bulgur
- Mercimek çorbası
- Salata sosları
Sonuç
Küçük başlayın. Sadece 2-3 öğün hazırlayarak başlayıp zamanla artırabilirsiniz.
